技能大練兵 廚藝大比拼——天朗酒店管理公司參加“陜西省旅游住宿業服務技能大賽中餐廚藝比賽”榮獲多項榮譽
2021年07月16日7979瀏覽
2021年7月16日，天朗酒店管理公司組織旗下的天朗時代大酒店、天朗森柏大酒店、天朗酒管天玥餐飲、天朗唐村酒店項目參加了由陜西省文化和旅游廳主辦，陜西省旅游住宿業協會承辦，在古都文化大酒店舉辦的“陜西省旅游住宿業服務技能大賽中餐廚藝比賽”活動。
天朗酒管公司接到活動通知后天朗控股集團副總裁兼天朗酒店管理公司總經理周崗先生高度重視，指示酒管公司第一時間組織旗下各店踴躍報名，各店總經理積極響應并組織餐飲部員工參加，在各店餐飲部運營逐步回暖、生意旺盛的時期，各店人員不足的情況下報名參加本次大賽，足以突顯對本次大賽的高度重視程度，力爭在餐飲行業賽事平臺上獲得榮譽，提升酒管及各店企業品牌。周總百忙中抽出時間蒞臨本次大賽為酒管各店參賽的選手們加油打氣，并熱情洋溢的說，重在參與、交流學習、展現自我、賽出水平，同時預祝大賽取得好的成績。
本次大賽分為團體比賽-特色主題宴席展示以及單項比賽-中餐涼菜制作、中餐熱菜烹飪、中餐面點(小吃)制作兩大部分，并在全省旅游酒店、餐飲企業中選拔出近百名選手參加本次大賽，大賽中無論是在菜品的色、香、味、意、形、養都有著出色的表現，選手們個個創意無限，展現出精湛的廚藝，充分展現了酒店、餐飲人的專業技能和職業風采，本次大賽為天朗酒店、餐飲人提供了一個展示技能和操作水平的機會平臺，促進同行之間的交流，切磋廚藝，以提升烹飪水平，達到提高各酒店餐飲出品質量，提升企業知名度和美譽度。
經過一天緊張激烈的角逐，天朗時代大酒店、天朗森柏大酒店分別榮獲省旅游住宿業協會服務技能大賽“中餐廚藝比賽主題宴席展示最佳創意獎”；天朗酒管天玥餐飲張軍榮獲“中餐廚藝涼菜個人賽銀獎”；天朗唐村項目賈建春榮獲“中餐廚藝涼菜個人賽優勝獎”；天朗酒管天玥餐飲耿張濤榮獲“中餐廚藝熱菜個人賽技術能手獎”；天朗唐村項目趙向宇榮獲“中餐廚藝熱菜個人賽優勝獎”；天朗酒管天玥餐飲丁文博、天朗唐村項目屈峰濤分別榮獲“中餐廚藝面點個人賽優勝獎”。
天朗酒店、餐飲人通過今天的活動將不斷總結經驗，掌握業務知識和專業技能，強化酒店及餐飲服務意識和競爭精神，從而全面提高酒店及餐飲的品質服務和服務水平。天朗酒店、餐飲人與餐飲行業各企業佼佼者們匯聚一堂，交流切磋，以廚會友，提升天朗餐飲品牌文化！弘揚中國傳統美食！